胡萝卜切丁,猪肉分瘦肉、肥肉分别切丁……3瓣蒜去皮切碎。
热锅热油……再次依照惯例的先放肥肉煸油……
煸成小油渣~
放入大蒜末。煸香~
倒入瘦肉丁翻炒~
再加入胡萝卜丁,炒至胡萝卜变软……
发现『三丁』用瘦肉丁、肥肉丁、胡萝卜丁好像不太靠谱……临时切了个黄瓜丁……
倒入切好的黄瓜丁……
黄瓜丁很容易熟,稍微翻炒一下就可以放盐了~我还是比较喜欢撒盐……
翻炒均匀就可以出锅了~