杏仁豆腐

作者： 楊yan-yan_

转自#Doris的厨房#杏仁豆腐，侵删。

用料

• 甜杏仁 50克
• 水 300克
• 牛奶 120克
• 炼乳 20克
• 鲜奶油 80克
• 砂糖 80克
• 鱼胶粉 6克

杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

杏仁剥去外衣

步骤 2

杏仁+水浸泡一段时间，打成杏仁露

步骤 3

用筛子隔一下，有纱布的用纱布更好

步骤 4

牛奶，炼乳，鲜奶油，砂糖依次倒入，搅拌均匀

步骤 5

最后加鱼胶粉，我的习惯是先开鱼胶粉溶液，水和粉比例1:3，隔水加热后倒入

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步骤 6

步骤 6

摊凉一点就可以倒入容器了

杏仁豆腐的小贴士

不喜欢太甜可以适量减糖

菜谱创建时间：2017-07-24 11:20:57