『夏天』の滋补老火鸭汤

作者： Sunrise_yy

【玉竹】生津止渴，养阴润燥，降心火，降 血脂。 【党参】补中益气，安神益智，增强抵抗力 【当归】活血化瘀，调经止痛 【百合】养阴润燥，安心养神，补脾健胃 【莲子】清热降火，降血压，促睡眠 【芡实】补脾止泻，固肾 【银耳】清热健胃，护肝解毒 【陈皮】健脾和胃，行气宽中 【枸杞】补血，护眼，降三高，抗衰老 【红枣】补中益气，养血安神 【生姜】活血驱寒

用料

• 鸭 1/4只
• 红枣 3颗
• 姜 6片
• 玉竹 适量
• 党参 2根
• 当归 2片
• 百合 适量
• 莲子 适量
• 芡实 适量
• 银耳 1/4个
• 陈皮 2片
• 枸杞 适量
• 白酒 适量
• 盐 适量

『夏天』の滋补老火鸭汤的做法步骤

步骤 1

①所有材料洗净备用。 【注意】 1.银耳需要用热水泡开 2.红枣需要去核

步骤 2

②将锅内加水、姜片、白酒，水沸腾后放入鸭去腥，焯熟后取出备用。

步骤 3

③炖锅内加入纯净水，待水煮沸后加入（除银耳、枸杞）其余材料入锅，大火烧开水沸腾后，转文火煲1个小时。

步骤 4

④1小时后，炖锅内加入银耳和枸杞盖上锅盖，文火继续煲1小时。

步骤 5

⑤喝汤前，加入适当的盐（放盐时，不要用勺子在汤中搅拌），盖上盖子大火煮沸后关火，即可品尝适合夏天的滋补老火靓汤。

菜谱创建时间：2017-07-23 22:03:41