西红柿鸡蛋面（单人）

作者： 步步小可

这道菜是我妈妈教我的， 很好吃， 而且简单， 虽然简单， 但是还是有很多人做不好， 今天是最简单的方法， 当然， 如果你想要味道浓一点， 可以加多一点西红柿

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 什么面条都可以 看情况
• 葱 根据喜好
• 盐 4克
• 水 少许
• 青菜

西红柿鸡蛋面（单人）的做法步骤

步骤 1

先准备好用料，面条没有拍进去， 鸡蛋打散，备用

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

放入少许油， 西红柿加入

步骤 4

开大火，加入面条要用的盐巴（就是最后加的盐巴，现在加了为了让西红柿出汁，最后不用加盐巴）炒成上面那样

步骤 5

加入水，盖上锅盖，小火，焖两三分钟，变成如图

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步骤 6

步骤 6

这时把面放进烧开的水里煮熟，米粉的话就不用捞出，面条要先捞出来，不然会糊

步骤 7

开大火，加入青菜，翻炒一下，倒入水煮，煮开

步骤 8

倒入鸡蛋液，静置三四秒，筷子顺时针搅拌两圈，煮成蛋花

步骤 9

加入面条煮一会就可以出锅啦（盐巴前面加过了）

步骤 10

出炉啦~

西红柿鸡蛋面（单人）的小贴士

煮西红柿那道工序不要着急，慢慢煮才好吃

菜谱创建时间：2017-07-23 17:34:24