把需要的材料备好，千张、青椒切段，火腿肠切片，生姜、大蒜切丁
锅里倒入少许油，烧制七成热，把姜蒜花椒豆瓣酱放入锅里炒香。
放入青椒、千张、火腿肠翻炒。
再倒入生抽，加一点点白糖，提鲜味，继续翻炒。
倒入一点开水，盖上锅盖中火焖三分钟，锅里的水也刚好收干。
起锅装盘盛饭，开吃。