芋圆

作者： Angel_w0ue

今天这个芋圆是我创建的第一个菜谱，是在YOYO的配方下稍做了一下改动，食材看家里有什么就做什么，第一个菜谱，有不足之处请见谅。

用料

• 紫薯 500克
• 南瓜 500克
• 木薯粉 500克（分别加在紫薯跟南瓜泥各250克）
• 少量清水

芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸锅里蒸熟，我用了30分钟蒸熟透。

步骤 2

紫薯放蒸锅蒸熟透，（锅子大可以南瓜紫薯一起蒸）。

步骤 3

这个蒸熟捣成泥的南瓜

步骤 4

捣成泥的紫薯

步骤 5

南瓜捣成泥加入250克木薯粉合成团，然后然后切条搓圆下一，在切丁，上面撒上木薯粉防粘连。

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步骤 6

步骤 6

紫薯跟上一步南瓜同样操作（紫薯比较干，可以适量加一点清水）同样做成圆子。

步骤 7

做好可以煮了，煮的时候水烧开，芋圆放在开水里烧到芋圆浮起，大概5到6分钟，煮熟放到凉开水中备用。

步骤 8

紫薯跟南瓜芋圆同样煮熟，放在凉开水备用。

步骤 9

煮好的芋圆，是不是很漂亮，又健康。

步骤 10

芋圆做好可以添加自己喜欢的食物，可以开吃了。

芋圆的小贴士

南瓜蒸出来比较水份多可以炒一下，炒干水份，也可以适量加点糯米粉，做好吃不完的可以装保鲜盒放速冻保存，我这里没有加糖，因为感觉多吃糖不健康，喜欢甜的可以里面适当加糖，按照自己的口味

菜谱创建时间：2017-07-22 18:24:58