备料，把辅料备齐。
把鸡翅清洗干净，放进热水里过一下水，瓢沫。两分钟后捞出，放进温水里清洗。洗完后沥水。沥水后把鸡翅切上两刀，容易入味。
把炒菜锅放油，油热后把备好的料放进锅里，炒出香味，立即放沥好水的鸡翅，翻炒至两面泛金黄。
翻炒至金黄以后放入生抽，料酒，老抽，翻炒至上色，把可乐倒入锅里，最小火炖110分钟，放少许的盐，然后在炖10分钟，大火收汁，不要把汤汁收的太干，容易糊锅，这时候关火即可。
大功告成，甜甜香香的可乐鸡翅做好了。