猪心清洗干净，里面可能有血块，可以用小刀裂开掏出来，不要觉得重口味，完工清洗双手就没事了…… 千万不要切片，要整个猪心炖，加西洋参，枸杞子，水 隔水炖2.5个小时
炖完猪心捞起切片，这时候可以选择装盘沾酱油吃，汤另外加盐喝； 也可以放回去，和汤一起～
和汤一起，加点盐，吃肉喝汤，肉很甘香，最滋补。