枣泥一口酥

作者： 龙宝美食小厨房

做枣泥月饼还剩下一些枣泥，某人说够甜，他喜欢，让给他做一些饼干

用料

• 低筋面粉 165克
• 黄油 100克
• 全蛋液 40克
• 白砂糖 55克
• 自制枣泥馅 350克
• 刷面用蛋黄水 适量
• 黑芝麻 适量

枣泥一口酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料和份量

步骤 2

黄油切小块软化后打发到顺滑状态

步骤 3

黄油中加入白砂糖，用刮刀拌一下再用打蛋器打发顺滑

步骤 4

加入全蛋液

步骤 5

再次将材料打发到顺滑状态

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入低筋面粉

步骤 7

所有的材料混合均匀

步骤 8

酥皮面团与枣泥馅各分成5份放入冰箱中冷藏半小时

步骤 9

取一份酥皮面团擀成10厘米宽度，长度随意

步骤 10

在面团顶端放上同样长度的枣泥馅

步骤 11

面团从上往下卷起来

步骤 12

把面团切成2厘米长度大小

步骤 13

所有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里，刷上一层薄薄的蛋液，撒上适量的芝麻

步骤 14

放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤20分钟

步骤 15

枣泥酥一口一个，很好吃

步骤 16

枣泥酥比较甜，建议搭配茶水解腻

枣泥一口酥的小贴士

1.馅料可以换成豆沙馅，一定要炒的比较干，做的时候方便操作 2.擀面皮的时候垫上保鲜膜，容易操作和清洁 3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上 4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整

菜谱创建时间：2017-07-21 23:46:14