外酥里嫩的炸鸡

作者： 铭妈籽言

用料

• 鸡翅根 5
• 紫皮洋葱 半个
• 姜 适量（不喜可不放）
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 味好美 10克
• 盐 1-2克（以个人口味）
• 蚝油 适量

外酥里嫩的炸鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，姜切丝 鸡蛋打散 把味好美和洋葱碎、姜片、蚝油、盐、一个蛋清，放入清洗好的鸡翅根中，反复揉搓5-8分钟，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

脆皮原料

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

小火炸定皮，中小火炸5-8分钟炸熟，不确定可以用筷子扎一下。

步骤 8

鲜嫩多汁外酥里嫩

外酥里嫩的炸鸡的小贴士

裹淀粉之前一定要去除洋葱碎和姜丝不然炸时崩油。

菜谱创建时间：2017-07-21 13:09:21