奶酪鳕鱼亲亲肠

作者： GraceV9

给宝宝吃的辅食之中，鱼类很多嘛嘛喜欢首选鳕鱼，一来因为鳕鱼刺少，二来鳕鱼营养价值丰富，容易被人体吸收。加入一些宝宝低钠无盐芝士，增加香浓度又能补钙。这款奶酪鳕鱼亲亲肠可以给宝宝试一试哦！

用料

• 鳕鱼 400g
• 奶酪 30g
• 柠檬 半个
• 鸡蛋 一颗
• 玉米淀粉 15g
• 肠衣 两根

奶酪鳕鱼亲亲肠的做法步骤

步骤 1

食材如图所致

步骤 2

鳕鱼洗净后去皮挑出鱼翅切丁，在搅拌机里挤半个柠檬汁去腥味加一个鸡蛋清一起搅拌成泥状

步骤 3

随后加玉米淀粉继续搅拌均匀

步骤 4

芝士切小丁混入鱼泥拌匀

步骤 5

装入灌肠器里，如图。用线分成小段，母指长度一节扎紧

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步骤 6

步骤 6

用牙签扎在每段上扎几个洞，防止蒸制过程亲亲肠破裂

步骤 7

蒸18分钟

步骤 8

蒸好后成型饱满，冷藏保存

奶酪鳕鱼亲亲肠的小贴士

1、不易过多，最好冷藏保存三天内吃完，因为冷冻后口感会大打折扣。 2、蒸制过程中，最好水开后转小火蒸制，一是不易破裂二是小火慢蒸口感会更好。

菜谱创建时间：2017-07-20 23:18:51