[厨studio]芒果覆盆子慕斯

作者： MOMO爱笑笑

课程内容 将细腻柔滑的芒果覆盆子慕斯装入便于携带的盒子里，或是装扮成美美的法式甜点模样。2种不同造型，适合家庭制作私房售卖，也适合法式店铺售卖。这是一款由MOMO老师研制的独特配方，本课程将为你开启不同于以往慕斯制作的新体验，给这个炎炎夏日奉上最佳的味蕾体验。 详情见https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000135/?from_userid=11105541

用料

• 你将会学到 • 海绵蛋糕的制作，打蛋手法、面糊状态、烘烤时间和温度的判断 • 法式覆盆子果冻夹心做法 • 法式芒果酱的煮法和法式慕斯的制作 • 同一款产品，两种做法的小巧思 • 法式慕斯的喷砂技巧

[厨studio]芒果覆盆子慕斯的做法步骤

步骤 1

• 海绵蛋糕的制作，打蛋手法、面糊状态、烘烤时间和温度的判断 • 法式覆盆子果冻夹心做法 • 法式芒果酱的煮法和法式慕斯的制作 • 同一款产品，两种做法的小巧思 • 法式慕斯的喷砂技巧

菜谱创建时间：2017-07-20 22:53:41