地瓜去皮洗净，切成厚条状，上锅大火蒸熟。（大火蒸约10分钟即可）
放阳光下晾晒，晒至干硬有韧性即可，晾晒时间越久越硬，依个人口味调整。（夏天38度高温天气晒一下午，个人觉得口感最佳）
这是晒干后的成品，表皮较硬。