首先你要有一包这个粉：好味牌香草烤鸡料。
选童子鸡或者三黄鸡，要小一点的更入味，更鲜嫩。净鸡400克到500克之间最好。我家不吃鸡头和鸡爪子，所以提前都去掉。
用1包烤鸡粉给这只鸡表面和内膛均匀涂抹。腌制至少2个小时。
烤盘铺锡箔纸，并薄薄刷层食用油，鸡背朝上，可以配土豆洋葱在烤盘里，因为鸡的油烤出来后，土豆会特别好吃。 烤箱预热后上下火220度，烤30到40分钟（自己观察火候，鸡皮焦黄即可）。