手工芋圆红豆汤

作者： 阿倩呀倩倩

夏天就是想吃一些凉凉的东西，熬一锅红豆汤放凉，在煮一些芋圆放进去，吃的好满足啦~红豆汤以前写过就不重复写了 附上链接https://www.xiachufang.com/recipe/102206515/ 这里主要是写芋圆的做法。

用料

• 荔浦芋头 200克
• 木薯粉 70克
• 水 适量
• 糖 10克

手工芋圆红豆汤的做法步骤

步骤 1

芋头隔水蒸熟，用筷子插一下，能轻易插进去就是好了。

步骤 2

芋头捏碎以后，加入糖和木薯粉，然后大概混合一下后开始加水，每次10g这样加，揉到成团不粘手不开裂即可，不要一次加太多，如果不小心加多了，做的时候可以撒一点木薯粉防粘。

步骤 3

然后搓成细长，用刀切成一个个小方块，搓圆即可。或者像我这样切成长方形，四周稍搓一下即可。

步骤 4

做好以后可以冷冻，煮的话，就是用开水煮开以后加一次冷水，再次煮开以后放入凉水或者冰水中冷一会，就可以放进红豆汤吃啦。

菜谱创建时间：2017-07-20 14:59:07