椰子面粉无糖版半熟芝士蛋糕

作者： 张咖喱啦啦啦

用料

• 奶油奶酪 300克
• 牛奶 250克
• 黄油 35克
• 椰子面粉 25克
• 蛋黄 3只
• 蛋白 2只
• 代糖 适量

椰子面粉无糖版半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化奶油奶酪至顺滑

步骤 2

蛋黄打发略白加入椰子面粉

步骤 3

牛奶加热至温热，少量多次放入蛋黄与椰子面粉的混合物里，不断搅拌

步骤 4

牛奶蛋黄液中火加热不断搅拌，呈现可丝达酱状态

步骤 5

趁热加入完全软化的奶油奶酪，搅拌顺滑。再加入软化的黄油，搅拌顺滑。

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步骤 6

步骤 6

蛋白＋代糖，打发。分两次加入到奶油奶酪液体里。

步骤 7

烤盘放水，放湿毛巾，水浴加热。170度20分钟。

椰子面粉无糖版半熟芝士蛋糕的小贴士

其实应该上火大下火小，但是我的烤箱没有这个功能。。。

菜谱创建时间：2017-07-19 23:19:48