螺旋意面煮熟 一旁晾凉 可加一些冷水 防止粘黏。意面锅开后煮7～8分钟即可。
趁煮面的时候将菜洗好，切丁切片切块都可以。西红柿中间画十字后开水烫一下，剥皮去根后剁碎（泥）。
平底锅烧热，小火适量橄榄油（不需要多油，一点点就够），放入口蘑和洋葱翻炒20秒左右，炒出一点香味儿，放入剁碎的西红柿，不断翻炒，可以转中火。
撒适量盐，翻炒一下，放入意面，收汁。
放些蔬菜摆盘，研磨适量黑胡椒。