黄瓜切丝备用，辣椒洋葱切好备用，面条煮好过冰水备用。
杂酱：五花肉、蒜米、辣椒、洋葱切末下油锅爆炒，放生抽，老抽，蚝油调味，放一点水和尽量多的甜面酱（或黄豆酱）熬杂酱，等杂酱变浓稠可以关火。
碗里码好面条，黄瓜丝，倒入杂酱，拌好就可以吃了。