花卷

作者： 面点小哥

用料

• 低精面粉1000 克
• 水520 克
• 盐5 克
• 酵母10 克
• 白糖20 克
• 色拉油适量
• 葱花适量
• 泡打粉4克

花卷的做法步骤

步骤 1

将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀

步骤 2

加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次

步骤 3

将面压平整，有压面机最好，压的光滑。做出来花卷也好看

步骤 4

1,表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花

步骤 5

分4份，卷起来。叠成4层

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步骤 6

步骤 6

切

步骤 7

两个叠一起

步骤 8

筷子中间挤压

步骤 9

卷，两头卷下面去

步骤 10

卷成这样

步骤 11

醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可

步骤 12

希望大家能喜欢。

步骤 13

:)

菜谱创建时间：2017-07-18 11:28:05