东北正棕老虎菜

作者： 7彩鱼小厨

无辣不欢的吃货们， 这是你们的专属定制版了， 因为这道菜的特点就是， 辣，辣，辣。 为什么叫老虎菜？ 有人说， 此菜的构成要素， 是辣椒大蒜香菜等， 原料辛辣生猛， 如老虎一般， 让人无法抵挡。 不过， 这辣也辣得过瘾， 让你酣畅淋漓的同时， 也在大呼痛快、过瘾…… 特别是东北新蒜下来， 配上地产尖椒香菜， 那个口味鲜辣浓郁的， 让辣货们根本停不下筷来。 所以， 老虎菜在全国各地都非常受欢迎。 版本也因地域口味千差万别…… 有不喜蒜味， 换成大葱， 但总体都是辛辣的味道， 否则就不算老虎菜了。

用料

• 尖椒 2个
• 香菜 3根
• 大蒜（新蒜正棕） 一头
• 盐 一茶匙🥄
• 鸡精 适量
• 香油 一茶匙
• 辣根 大约一小指甲长

东北正棕老虎菜的做法步骤

步骤 1

将洗净的尖椒，新蒜，香菜切碎成小块。

步骤 2

用一点水将辣根化开，也可换成介沫油直接放入几滴。

步骤 3

最后，将所有食材调料放入一起拌匀即可。

东北正棕老虎菜的小贴士

最好当顿现拌现吃，才能体会鲜香辛辣。

菜谱创建时间：2017-07-16 15:37:22