排骨洗净 焯至变色撇净浮沫捞出备用 可在水里加适量姜片料酒老醋以去除食材的腥味
砂锅放足量水点火待开 玉米 山药 胡萝卜洗净 改刀备用
此时将晾至一旁的排骨用水洗净 连同姜片一起放入砂锅大火熬煮半个小时
半个小时以后加入玉米 改小火 再过半小时加入山药 胡萝卜 大枣 煮至软烂 关火前十分钟撒入适量枸杞 盐 再调入适量香油 起锅后在汤上撒适量葱花 要葱叶不要葱白 因为葱叶比较好看