地方特色茄包

作者： 2豆豆

用料

• 茄子
• 猪肉
• 辣椒
• 土豆
• 韭菜
• 盐
• 酱油
• 鸡精
• 耗油
• 面粉

地方特色茄包的做法步骤

步骤 1

准备工作做好 土豆是主料所以要稍微多一点

步骤 2

土豆擦成丝剁碎

步骤 3

肉剁成肉馅（要是用五花肉就不用放油了 家里没有所以拌馅料的时候我放了一勺猪油）

步骤 4

韭菜切成末

步骤 5

所有工作准备好开始拌馅

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步骤 6

步骤 6

一定不要忘了放面粉我用了5个大土豆（我用盛米的塑料杯）两杯（如果喜欢吃馅料软一点的可以减量用）

步骤 7

上茄子 用擀面杖锤 锤软了用手掰开

步骤 8

长的可以在间切开

步骤 9

把馅料装进去

步骤 10

辣椒包

步骤 11

装盘上蒸 冷水下锅开锅10分钟后停火闷30分钟 就OK了（茄子要是大可以延长点时间😊）

步骤 12

卖相一般味道很赞👍

菜谱创建时间：2017-07-16 07:34:38