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超软全麦面包

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用料

超软全麦面包的做法步骤

步骤 1

除盐、黄油外所有食材揉至出膜,再加黄油、盐揉至完全拓展。

步骤 2

因为天热,所以在室温放置10分钟,冰箱冷藏发酵2小时。

步骤 3

发好的面团分成9份,约45g一个。

步骤 4

揉圆放方型烤盘室温发酵40分钟

步骤 5

预热烤箱上下火170度,面包表面刷牛奶、撒芝麻。

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步骤 6
步骤 6

入烤箱中层上下火170度,烤20分钟。在10分钟左右可以观察是否需要加盖铝箔。

菜谱创建时间:2017-07-15 22:55:13
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