煮一锅开水，把乌冬面放在开水中烫到散开，捞起沥干备用。
番茄洗干净，切块。
乌冬面加入麻油、胡椒粉、酱油，并搅拌均匀。
锅里倒油，等油热后敲入鸡蛋煎成荷包蛋。
再放入番茄炒一炒，最后倒入乌冬，翻炒几下就可以出锅啦！