刀豆洗净
分段后切图片样子,放太阳下晒干水分
晒成这个样子即可
生姜切丝备用
剁辣椒准备好备用
最后将晒好的刀豆放入瓶内,姜丝和跺椒一起加入,跺椒盐味不够的可以加一点点盐,拌匀后封闭瓶口,等五天左右就可以直接食用了,夏天特别好的下饭菜,喝粥时的必备