花生牛轧糖（面包机版）

作者： 龙宝美食小厨房

自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后，孩子就时不时说要吃牛轧糖，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用

用料

• 棉花糖 250克
• 黄油 55克
• 奶粉 150克
• 花生 170克
• 蔓越莓 40克
• 黑加仑 10克

花生牛轧糖（面包机版）的做法步骤

步骤 1

花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候

步骤 2

花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿

步骤 3

用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）

步骤 4

花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用

步骤 5

黄油放入面包机里开启翻炒干货功能

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步骤 6

步骤 6

黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右

步骤 7

加入棉花糖继续加热

步骤 8

棉花糖融化后面包机按一下暂停加热

步骤 9

在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热

步骤 10

加入花生和蔓越莓，黑加仑

步骤 11

所有材料混合均匀，关掉面包机电源

步骤 12

趁热取出放入不沾烤盘整理成方形

步骤 13

放凉切块包上糖纸

步骤 14

酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗

步骤 15

送人也相当的不错

花生牛轧糖（面包机版）的小贴士

1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事

菜谱创建时间：2017-07-14 23:28:48