水牛奶酪番茄沙拉

作者： 山小花的厨房

所谓“水牛奶酪”就是我们常说的小雪球，第一次在意大利吃到时候就觉得惊艳，貌似无味却后味无穷，现在很多进口超市也能买到，刚好拿来和熟透了的番茄配搭，无敌了！当然了，水牛奶酪其实是水牛奶制成的，但是极其奢华，产量极低，我们买到的基本都是山寨的奶牛奶酪啦。这种软质奶酪，其实就是软质地的马苏里拉，没错就是披萨上可以拉丝的那种，快去吃吃看吧！

用料

• 水牛奶酪 1份
• 西红柿 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑醋酱 适量

水牛奶酪番茄沙拉的做法步骤

步骤 1

番茄切片，软奶酪切片，一片红一片白的叠加起来，如果你有罗勒叶就更正宗了，之后撒上黑醋、橄榄油，现磨上黑胡椒和一点点海盐就好。

步骤 2

ps：这种锯齿刀最大限度的保留西红柿的汁水还是很好用的！

菜谱创建时间：2017-07-13 22:53:32