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粉丝包和花生糖包

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老头超爱吃各种包子,可是外面的不放心只能自己在家弄了~

用料

粉丝包和花生糖包的做法步骤

步骤 1

适量面粉加入锅中,中间凹个洞

步骤 2

酵母加入不烫手的温水中静置五分钟

步骤 3

酵母水倒入面团里用筷子顺时针也好,逆时针也好,各种搅拌成絮状。

步骤 4

面团揉至光滑然后盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大!

步骤 5

表面大概像这种,按下去不反弹,里面是蜂窝状,就是密集恐惧症超级害怕的那种

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步骤 6
步骤 6

然后来准备咸的馅:油烧开,放入姜片和蒜末,放入酸菜翻炒,倒入肉末,加入少许盐,翻炒后加入粉丝儿、白菜,倒入一勺生抽,一勺蚝油~再炒一下,起锅~

步骤 7

酸菜大概是这种酸菜,我家自己腌制的~这是之前酸菜包的馅儿

步骤 8

下面来做甜包子的馅:一半白糖用料理机稍微打碎一点,然后把炒熟(听不见花生炸的声音就是熟了,再炒就苦了)去皮的花生放入打碎,不要太碎,要有嚼劲~^_^把剩下的白糖全部混合,锅里烧猪油烧热,全部浇入碗里~刚刚覆盖馅~放凉了再包~会成流沙~^_^

步骤 9

等到都凉了面团发好了就拿出来包包子喽~粉丝包我觉得皮薄馅多味道最好~(图是之前包木耳粉丝时拍的~差不多就是这么多的馅~感觉快溢出来时,用筷子轻轻的塞一塞~

步骤 10

冷水上锅蒸热25分钟,关火焖三分钟~

步骤 11

哈哈~

步骤 12

下午饭~超开心~第二天早上起床和老头、儿子一起分享

菜谱创建时间:2017-07-12 21:43:01
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