零失败的法国小点心——双色玛德琳

作者： 吾爱烘焙

玛德琳是法式点心里面比较经典的一款，尝试做了几种做法，还是觉得这次的好做，简单，成功率百分之百， 也不需特别注意什么 而拥有将军肚是玛德琳的一个标志，看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 68克
• 可可粉 5克
• 热水 适量
• 色拉油 100克
• 泡打粉 3克

零失败的法国小点心——双色玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化

步骤 2

分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀

步骤 4

用个碗分装好可可粉，用少许热水调匀即可

步骤 5

然后将二分之一的面糊倒入可可粉的碗中拌匀

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步骤 6

步骤 6

将调好的量种颜色分别装入裱花袋中，剪个小口

步骤 7

玛德琳模具涂上少许油，然后分别将两种面糊挤到模具中

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火180度，烤14分钟左右

步骤 9

出炉后脱模即可

步骤 10

成品欣赏

菜谱创建时间：2017-07-12 12:13:21