自制酸豇豆

作者： 森森散步去了

用料

• 嫩豇豆 三斤
• 盐 150克
• 花椒 一大把
• 大蒜，生姜 各一把
• 干辣椒 一把
• 高度白酒 150克

自制酸豇豆的做法步骤

步骤 1

先把买来的嫩豇豆洗干净晾干水分（水一定要晾干不能有一点水）豇豆一定要选择那种翠绿色鲜嫩不带鼓包的，这样做出来的酸豇豆才好吃

步骤 2

把花椒香叶干辣椒盐用干净无油的不锈钢锅煮开晾凉备用

步骤 3

把所有食材和煮好的调料水放在消好毒的玻璃罐中，再注入一百克的白酒密封好，夏天五到七天就可以开封食用了

菜谱创建时间：2017-07-11 15:46:25