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单位换算备注
用料
单位换算备注的做法步骤
1大匙（也叫1汤匙，简写1T）=15ml 1小匙（也叫1茶匙，简写1t）=5ml 几分之几，都是以5ml的小为基数， 1/2匙=2.5ml 1/4匙=1.25ml 1/8匙=0.6ml 以下是一些常用的材料容积和重量的换算 常用材料重量和体积的换算 高筋面粉，1大匙≈7.5克，1杯≈120克 低筋面粉，1大匙≈6.9克，1杯≈100克 奶粉， 1大匙≈6.2克，1杯≈1 00克 玉米淀粉，1大匙≈12克 可可粉，1大匙≈8克， 1小匙≈3克 泡打粉， 1大匙≈12克，1小匙≈3克 小苏打，1小匙≈3.5克，1/2小勺≈2克 塔塔粉，1小匙≈3.5克 1/2小勺≈2克 鱼胶粉，1大匙≈8克 吉利丁片， 1片≈5克 干酵母，1大匙≈9克，1小匙≈4克 盐，1小匙≈6克 糖粉，1杯≈140克 细砂糖，1大匙≈13克 1小匙≈4.5克 1杯≈200克 植物油，1杯≈240ml≈220克 清水，1杯≈240ml≈240克，1大匙≈15克，1小匙≈5克 牛奶， 1杯≈240ml≈225克，1大匙≈14克，1小匙≈4.5克 蜂蜜，1大匙≈20克 鸡蛋大一点的，带皮70克左右，去皮60克，蛋白42克，蛋黄18克 鸡蛋小一点的，带皮60克左右，去皮50克，蛋白35克，蛋黄15克 再有一些是各种不同制式之间的换算 重量换算 1公斤=1000克 1磅=454克 1盎司=28.4克 容积换算 1升=1000毫升 1加仑=4夸脱=8品脱 1加仑=3.785升 1品脱=0.473升 1杯=240毫升 1套量中 1汤（大）=15ml 1茶（小）=5ml 1/2=2.5ml 1/4=1.25ml 温度换算 华氏温度=摄氏温度*1.8+32 （如356℉=180℃） 长度换算 1英寸=2.54厘米
