造型馒头之——（石榴包）

作者： 食肆巷子

用料

• 中筋面粉 130克
• 菠菜汁 65克
• 白糖 5克
• 酵母 2克
• 泡打粉 1克
• 豆沙馅

造型馒头之——（石榴包）的做法步骤

步骤 1

面粉中加入白糖泡打粉混合均匀。

步骤 2

菠菜榨汁加入酵母中化开。

步骤 3

倒入面粉中。

步骤 4

和成面团醒发15分钟。

步骤 5

切成每个约20克左右的剂子。

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步骤 6

步骤 6

擀成面皮包入豆沙馅。

步骤 7

包口朝下。

步骤 8

另取一面团擀成薄片，切成宽2厘米的长条。

步骤 9

用筷子圆头最粗的地方绕一圈卷起。

步骤 10

用刀切断，接口处转动筷子压实。

步骤 11

抽出筷子。

步骤 12

抹少许水沾到包子上。

步骤 13

用剪刀剪出石榴花。

步骤 14

醒发15-20分钟左右，放入蒸锅蒸10分钟即可。

步骤 15

像不像未成熟的青石榴？

菜谱创建时间：2017-07-10 17:10:03