隔水炖排骨煲仔饭

作者： pin88

用料

• 米 1杯
• 油 适量
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1把
• 酱油 适量
• 姜 2片
• 蒜 2颗
• 鱼露 适量

隔水炖排骨煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先把排骨过水下姜丝、蒜片、酱油腌制一晚。

步骤 2

香菇浸泡二小时切碎

步骤 3

胡萝卜切粒后和玉米粒洗净

步骤 4

锅里加少量油，把排骨煎到两面焦黄。

步骤 5

排骨煎制后放炖锅底层。

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步骤 6

步骤 6

香菇爆香。

步骤 7

加胡萝卜粒和玉米粒翻炒。

步骤 8

加洗净大米翻炒，加适量鱼露。

步骤 9

匀均铺在炖锅内，加少量水。

步骤 10

隔水炖二小时。

步骤 11

出锅。

菜谱创建时间：2017-07-09 20:48:12