在美帝自己做奶茶

作者： tx小雨

长亭外，古道边，芳草碧连天～做一道奶茶 茶的香气最重要。不要用茶包，立顿茶包煮出来太苦没香气。一般来说散叶的红茶会比茶包质量好。我在美帝买不到国内的山正小种（这个煮奶茶好喝），就用了irish tea这个牌子的红茶，美帝whole foods里能买到。想喝浓点就多放点茶叶，淡奶茶就少放点茶叶。 个人不推荐加炼乳，但当然如果你自己喜欢的话就随意啦，适合自己的就是最好的。至于炼乳，我也说不清楚是哪里不对但是反正我觉得不太好喝，可能是因为炼乳没什么奶香吧～ 我喜欢喜欢在奶茶里加half half。港式奶茶喜欢加淡奶evaporated milk，但是个人不喜欢，我觉得淡奶已经丧失了牛奶的天然香味。half half比淡奶香，也比较新鲜

用料

• 散叶红茶
• 水
• half half

在美帝自己做奶茶的做法步骤

步骤 1

把红茶和冷水一起煮，烧开了之后再煮3～5分钟直到水的颜色变成深色。煮好了之后再闷3～5分钟。

步骤 2

加入白糖和大约茶水1/3的淡奶/half half 即可。

菜谱创建时间：2017-07-09 06:58:20