鸡翅用刀或牙签切口，加生姜下水煮2分钟捞起沥干。 用生抽，老抽，料酒，柠檬汁，胡椒粉，盐腌制十五分钟。 锅里放少量油放鸡翅小火慢煎至金黄色。
捞起鸡翅，放入姜葱蒜炒出香味。 放入鸡翅，一勺耗油，一听可乐，大火烧开后中小火慢熬，再大火收汁。
摆盘，柠檬片打底。