花生焖鸡脚

作者： Queenchh

一道富含胶原蛋白的菜

用料

• 鸡爪 十五只
• 花生 半碗
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 四片
• XO酱 适量
• 蚝油 适量
• 蒜蓉 适量
• 花生油 适量

花生焖鸡脚的做法步骤

步骤 1

切姜片，剁蒜蓉，把材料洗干净。烧开水，放入花生煮三四分钟（去掉花生的涩味） 捞出花生。

步骤 2

把鸡脚冲洗干净，再把鸡脚的脚趾切掉（如果不介意就不用切掉，我有强迫症）烧开水放入鸡脚焯水，两分钟也行了，捞出。

步骤 3

花生油爆一爆蒜蓉，下姜片，爆香。下鸡脚，（干锅的话就下点水），放花生。材料全部倒入砂锅，酱油、蚝油、Xo酱，再加水没过鸡脚。中火焖，焖入味，大概二十分钟 ，想要汁少点就再焖长时间。

花生焖鸡脚的小贴士

没加盐是怕咸了，这样做出来有点点甜味，挺好吃的 欢迎补充

菜谱创建时间：2017-07-07 23:16:35