瑞式马卡龙

作者： 手机用户0898_6lx1

马卡龙美妙甜品

用料

• 室温蛋白 35g
• 杏仁粉 40g
• 糖粉 40g
• 糖 40g
• 色素 1滴

瑞式马卡龙的做法步骤

步骤 1

蛋白和糖秤在一起

步骤 2

隔水加热到45度，不停搅拌糖融化

步骤 3

快速打发到转勾可以，倒入—滴色素。杏仁粉和糖粉过筛了，倒入倒蛋白霜。切搅拌方式，到有流动折叠就可以。

步骤 4

挤在马卡龙垫，自然风干，表面不秥手。预热烤140度上下，烤20分钟

步骤 5

烤好了

菜谱创建时间：2017-07-06 23:04:25