鸡腿切块,用料酒、盐腌制十五分钟。 土豆切块,豆腐皮切丝,洋葱切丝,青椒滚刀块
香菇洗净,开水泡开
热油炒香蒜瓣、干辣椒、姜
加入鸡肉翻炒,加入适量老抽、料酒、耗油、醋、白糖,加入泡香菇的水,加入土豆,焖一会
加入香菇、金针菇,调入水淀粉焖一会
加入青椒焖一下出锅