清汤羊肉丸子

作者： 夜猫子yoyo

用料

• 羊肉馅 0.5kg
• 大白菜叶 4、5片
• 粉丝 一小把
• 香葱葱花或香菜 适量
• 大葱沫 适量
• 姜沫 4片
• 淀粉 2汤匙
• 花椒粉 1调料勺
• 胡椒粉 2调料勺
• 食盐 适量(自己尝)
• 酱油 1、2滴(给汤上色)
• 鸡精 2调料勺
• 香油 适量

清汤羊肉丸子的做法步骤

步骤 1

丸子配料： 肉馅加入淀粉、葱姜沫、花椒粉、食盐拌匀

步骤 2

水烧开后下丸子(边捏边下)，丸子全部下完后依次放入胡椒粉、食盐、酱油、粉丝、白菜叶、鸡精，水再开后5分钟关火，滴上香油，撒上葱花或香菜。

菜谱创建时间：2017-07-05 02:27:25