1、准备材料。
2、把鸡蛋打入盆中加入糖和啤酒用蛋抽搅打。
打至起很多大泡泡。
加入面粉，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒10分钟。
擀成长方形和圆形都行，薄一点，我手残擀的不平。
擀好后切成6-7厘米宽的长条。
在把长条切成长差不多15厘米长的小长条。（能懂吗？我也不知该咋说了）
折叠成这样。
用刀切成六份，前面别切断了哈，不明白就看图。
把接口处捏紧，要不炸时会松开。
反过来套手指上。
像我这样叉花摆放，把每个角捏一下成小尖角。
如图做完一个，其它继续做完就好。
摆好。
锅里倒入适量的油，尽量多倒些还好炸。倒油那步忘拍照了，中小火油温至放上一点小面团起小泡泡就可以放入炸制了。也可以把手放在油锅上方，试着放上手热了就是可以了。（也不知道我说的清不清楚，就这样吧）
炸至金黄色捞出控油即可。想吃脆的可以复炸一遍。
成品就是这样子了。不知道的可以给我留言，我尽量描述清楚点。
鸡蛋我用的比较小，拌面时要软硬适中哈，太硬了不好擀。要想发的大点脆点可以少放一点小苏打和泡打粉。我觉得自己吃其实这样就行。心脏承受能力较差，不喜飘过哈。