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玫瑰水晶糖

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作者: 小壶奶茶
去年教师节,做了一些送老师,老师喜欢的不得了。

用料

玫瑰水晶糖的做法步骤

步骤 1

1.把珊瑚糖和纯净水放入干净的(一定要干净无杂质)奶锅里中小火加热

步骤 2

2.搅拌加热到165度,关火。注意:最好用温度计来测试温度

步骤 3

3.热的时候糖浆沸腾有气泡,我一般就隔水降下温,温度下来待气泡消失差不多才可以倒入硅胶模具。

步骤 4

把玫瑰干花碾碎,分散放入硅胶模具里,也可以取一部分搅拌在糖浆里面,把糖浆倒入硅胶模具,自然凉透脱模即可。

菜谱创建时间:2017-07-04 17:23:54
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