宝宝爱吃的鱼丸

作者： 回味＊

宝宝八个多月，要添加些鱼肉促进大脑吸收。外面卖的鱼丸不仅不干净还偷工减料，于是做为宝妈的我就动起手来自己做啦！宝宝在一周之内不能添加任何调味料的。宝妈们要是给宝宝做最好不要加调料，自己吃就可以酌情加料啦！

用料

• 青混鱼 肚子肉（约450g左右）
• 鸡蛋蛋清 两个
• 淀粉 75g
• 盐、胡椒、料酒 根据个人情况加

宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤

步骤 1

大鱼的鱼骨把肚子跟脊椎的踢掉就可以了，切成丁或手撕都行。

步骤 2

加入蛋清放入搅拌机里打成泥状，加入淀粉拌匀

步骤 3

然后把冷水倒入锅中，发现锅壁有气泡关火，把鱼丸放入手中挤出，用勺子刮入锅中

步骤 4

全部入过后，开中火烧到鱼丸漂浮即可

步骤 5

往盆里导入凉开水并加入冰块代用

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步骤 6

步骤 6

等水完全降温后鱼丸出锅

步骤 7

把鱼丸从锅中捞起放入冰水盆中迅速降温，这样的鱼丸Q弹好吃

步骤 8

最后捞出放入盆中，存放冰箱冷冻，吃时取出

宝宝爱吃的鱼丸的小贴士

鱼丸烧好后一定要过冰水，越冰越好哦！！！

菜谱创建时间：2017-07-04 16:26:36