酸梅汤

作者： yuenhanhan

用料

• 冰糖 150 克
• 乌梅 18 颗
• 山楂 10 片
• 洛神花 8 朵
• 陈皮 10 克
• 甘草 5 克
• 桑葚 15 颗
• 薄荷 10 片
• 桂花 适量

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

用量大概如此。孕妇不可加山楂。

步骤 2

材料，除桂花以外，加清水1500ml浸泡30-60分钟。

步骤 3

颜色发红是加了洛神花的原因，这是天然色素。

步骤 4

浸泡后的水和食材一起倒入锅中，不可用铁锅、铝锅。再加1500ml清水。大火煮开转小火半小时(开锅盖煮)，关火加大约150g冰糖，也可改放蜂蜜。

步骤 5

煮好的酸梅汤撒上桂花，冷却后放冰箱。冰镇后口感更佳。

菜谱创建时间：2017-07-04 15:52:27