香酥土豆饼

作者： 小羊9134

用料

• 土豆 2个
• 面粉 一小碗底
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 瘦肉末 一小块
• 洋葱 1/4个
• 面包糠 一小碗底
• 白糖 适量

香酥土豆饼的做法步骤

步骤 1

两个土豆蒸熟制成土豆泥，用微波炉叮一下去除水分

步骤 2

蒸土豆的同时，洋葱切碎，鸡蛋打散，准备三只碗分别盛放面粉、蛋液和面包糠

步骤 3

锅热油，下肉末翻炒

步骤 4

加洋葱，继续翻炒，加盐、糖、黑胡椒粉调味

步骤 5

水份没了的时候，加入土豆泥，在锅中拌匀，尝一下味道，加一点盐，关火

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步骤 6

步骤 6

稍凉一会，趁着温热用手将锅内混合物捏成一个个的小土豆球，拍扁，用虎口匡好四周，使饼子呈光滑的圆周

步骤 7

将每个土豆饼裹上面粉、蛋液、面包糠

步骤 8

平底锅热油，下土豆饼双面煎黄即可

菜谱创建时间：2017-07-04 09:05:13