西红柿鸡蛋牛肉面J_小葱'S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

西红柿炒蛋，一道很平常的家常菜， 每家做出来的口味都不一样； 这种可以自由发挥的的菜式， 怎么喜欢就怎么来吧😄 今天给西红柿鸡蛋里配了牛肉片和自制宽面， 夏天来了，需要几道快手面， 又好吃又节省时间； 并且夏天吃一点炒制的西红柿，还不容易被晒黑，因为西红柿里的茄红素可以抑制黑色素的生成🤓🍅。

用料

• 西红柿 2个（中等大小）
• 鸡蛋 2个
• 彩蔬粒 适量
• 牛肉片 5-7片（不要太多，太多的话肉味太重）
• 自制宽面 依据食量（此次用了两把）
• 橄榄油 少量
• 芝麻油 适量
• 食盐 适量
• 红烧酱油 适量
• 调味料酒 适量（比酱油少）

西红柿鸡蛋牛肉面J_小葱'S的做法步骤

步骤 1

准备食材，西红柿洗净，去皮，切块； 鸡蛋打散； 另起一个锅烧水，准备煮面 1⃣️炒锅中倒入适量橄榄油，稍微炒一下牛肉片，然后盛出来； 2⃣️打散的鸡蛋，倒入炒锅炒一下，滴入几滴芝麻油，芝麻油和鸡蛋最搭了；炒制的鸡蛋成型后盛出来备用； 3⃣️切好的西红柿下炒锅，炒一下，待西红柿出汤汁，倒入2⃣️中的鸡蛋，还有提前备好的彩蔬粒，翻炒一下，2分钟后后下1⃣️中的牛肉片，同时滴入调味料酒和一小勺红烧酱油，翻炒一下，出锅前放盐调味就可以了… 4⃣️炒菜过程中，另一个锅同时煮面，面也好了，菜也熟了，放到大碗中准备开吃吧😊

步骤 2

面条在下，菜在上面，很满足的一碗面

步骤 3

来，张嘴～

菜谱创建时间：2017-07-03 02:00:59