全麦蔓越梅吐司

作者： Alice圆圆脸

这个呢，是我结合面包机再加自己整形面团做的--算是懒人的结合版--用了一半的全麦粉和整颗蔓越梅，适合健身减肥的小伙伴

用料

• 高筋面粉 125克
• 全麦粉 125克
• 黄油 10克
• 橄榄油 2克
• 盐 3克
• 红糖 20克
• 奶粉 10克
• 水 160毫升
• 酵母 3克
• 蔓越梅 55克

全麦蔓越梅吐司的做法步骤

步骤 1

按照水，黄油，红糖，盐，面粉的顺序加入面包桶；酵母和果干放入酵母盒和果料盒。启用全麦面包，浅色烧色系统。

步骤 2

完成醒面过程后，暂停面包机，将面团拿出来一分为二，每个整形卷三卷，放回面包机；整形是为了组织更松软面包出来更漂亮

步骤 3

继续放回面包机继续发酵，发酵完成后在面包表面刷清水撒上燕麦片。

步骤 4

最后完成烘烤。出炉啦---松软的面包有浓浓的麦香配上蔓越梅的酸甜---

菜谱创建时间：2017-07-02 23:24:26