果酱雪糕

作者： 玉米_rsck

八卦兔的微博配方，稍许调整，记录下，方便自看

用料

• 牛奶 250克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 35克
• 奶粉 40克
• 玉米淀粉 10克

果酱雪糕的做法步骤

步骤 1

先做牛奶雪糕底：以上材料混合做成牛奶雪糕底，小火煮至炼乳拌浓度，期间不断搅拌，过筛冷藏备用

步骤 2

做果酱雪糕，牛奶雪糕底不要加糖，以果酱代替糖，调整甜度。以上是蓝莓酱雪糕，猕猴桃酱雪糕，雪糕底部直接用加糖牛奶雪糕底

步骤 3

绿豆雪糕：绿豆泥130克，牛奶雪糕底60克，炼乳14克，抹茶粉0.5-1克

步骤 4

酸奶雪糕底：无糖希腊酸奶200克，淡奶油120克，炼乳45克，以上材料混合即可

菜谱创建时间：2017-07-02 21:51:04