将黄瓜切丝备用，胡萝卜切丝与豆芽虾仁烫煮后备用，鸡蛋放入不粘锅内煎熟切丝，鸡胸肉烫煮切丝后加入盐，黑胡椒，半个柠檬汁抓匀备用，生菜洗净备用。
越南米纸在温水中泡15秒左右拿出将被用的蔬菜和肉包入米纸即可。在小盘子中倒入鱼露，白醋，生抽，半个柠檬挤汁，小米辣椒，香菜适量调味做蘸酱。
摆盘开吃！