海南金鲳鱼咸鱼煲

作者： 丹大福

今天在市场上买了三条金仓鱼干，就是见到它们的那一刻自己就走不动步了...🐟🐟 瞬间想象着它的味道，咸咸油油香香～ 放着五花肉一起，咕噜.咕噜..咕噜...... 但是， 在减脂中，无福享受，只能替换成瘦肉和排骨叻😑

用料

• 金鲳鱼干 3只
• 瘦肉 半个拳头大小
• 排骨 拳头大小
• 野生菌 5朵
• 海南新晒萝卜干 3条
• 海南红泥陈年萝卜干 4条
• 姜丝 3条
• 盐 随喜好
• 水 两碗

海南金鲳鱼咸鱼煲的做法步骤

步骤 1

1、清洗干净小鱼身。

步骤 2

2、用剪刀把小鱼煎成小段。这种干干硬硬的东西真的很适合用剪刀✂️剪欸！

步骤 3

3、把肉切片放入砂锅中开小火稍微煸一下，加入鱼段与姜丝，再煸一下。（确认自己的砂锅耐不耐干煸，如不行换炒锅噢）

步骤 4

4、加入两碗水。大火煮滚，加入剩下的食材。关小火焖30分钟。

步骤 5

5、按自己口味加盐、糖、酱油。（用五花肉更好吃噢）

菜谱创建时间：2017-06-30 23:11:15