材料准备： 红豆60克、西米100克、牛奶200毫升、冰糖30克、水1200毫升
步骤一 红豆用清水浸泡5-8小时或放入冰箱冷冻结冰；
步骤二 将泡好的红豆倒入电饭煲中，加入少量的水，盖上盖子，按下蒸煮键煮熟；
步骤三 汤锅中倒入水，烧沸，倒入西米，边煮边搅煮至透明；
步骤四 煮好的西米放入凉开水中过一下或者用凉开水冲一下；（这样能增加西米的Q弹口感）
步骤五 将煮好的西米用碗盛出，倒入牛奶，放入煮好的红豆即可。
煮西米时，水一定要烧沸后在倒入西米哟，否则外观没有这么圆润。
糖可根据个人喜好添加。
夏天到，又到了喝西米露的季节了！常吃西米还可以养颜，促进消化吸收，增强肺功能等。